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Compléments alimentaires : les vitamines sont-elles vraiment bonnes pour la santé ?


Axelle Ker
Mardi 2 Juillet 2024





Les compléments alimentaires vitaminés ont depuis longtemps été perçus comme une solution miracle pour combler les carences nutritionnelles et améliorer la santé globale. Une étude du National Cancer Institute du Maryland semble néanmoins remettre en question cette croyance populaire.


Une hausse de 4% de risque de mortalité

Compléments alimentaires : les vitamines sont-elles vraiment bonnes pour la santé ?
D'après du National Cancer Institute du Maryland, publiée par Jarma Network, et relayée par The Guardian et TF1, la prise quotidienne de multivitamines n'aurait aucun effet positif sur la longévité. Pis encore, elle pourrait même augmenter le risque de décès prématuré. Cette recherche a été menée sur près de 400 000 personnes en bonne santé et a analysé l'impact de la consommation quotidienne de vitamines sur la mortalité sur une période de plus de vingt ans.

Les résultats sont édifiants : les adeptes des multivitamines ont présenté un risque de surmortalité 4 % plus élevé par rapport à ceux qui n'en consommaient pas. Le Dr Neal Barnard, professeur adjoint de médecine à l’Université George Washington, a commenté ces résultats dans The Guardian en soulignant que « les multivitamines font trop de promesses et n’ont pas assez d’effets ». À noter néanmoins que, toujours selon l'étude,  le « sick user effect » ou « effet de l'utilisateur malade » pourrait avoir faussé les résultats. Ce phénomène se produit lorsque des patients déjà diagnostiqués avec des maladies graves augmentent leur consommation de compléments alimentaires dans l'espoir d'améliorer leur santé.

 

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Privilégiez les alternatives naturelles et saines

Malgré ces résultats, l'industrie des compléments alimentaires continue de se frotter les mains. Il faut dire que le marché ne cesse de croître depuis les années 1980. Aux États-Unis, ce ne sont pas moins d'un tiers des adultes qui prennent des multivitamines régulièrement. Vendu principalement en pharmacie, ce marché représente des milliards de dollars chaque année.

Face aux résultats de l'étude, les experts recommandent de privilégier une alimentation équilibrée et variée plutôt que de se tourner vers les compléments alimentaires. Le Dr Neal Barnard conseille de « manger des aliments sains qui fournissent une large gamme de micronutriments, de macronutriments et de fibres, tout en limitant les graisses saturées et le cholestérol », soit les fruits et les légumes




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